طاجن سمك

موضوع: طاجن سمك الأربعاء سبتمبر 03, 2008 12:14 pm

المقاديـر

سمك ابيض

[b]عصير ليمون [b]زيت زيتون
كزبرة خضراء مفروم ناعم
بقدونس أخضر مفروم ناعم
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
شطة حارة ناعمة
شطة حارة خشنة
ملح و فلفل

طاجن سمك Modhela_qassimy_9

فلفل أخضر و أحمر مُقطع حلقات فلفل أحمر حامي طاجن سمك Modhela_qassimy_12

صلصة طماطم
حلقات ليمون
زيتون بدون بذر

الطريقـة

- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والكزبرة الخضراء والبقدونس.
يُتبل السمك في الخليط السابق.
يُوضع السمك المُتبل ويزين بالفلفل الأحمر والأخضر حلقات والفلفل الحامى.
تُضاف الصلصة وحلقات الليمون وقطع من الزيتون بدون بذر والكزبرة الخضراء.